Jak wiadomo każdy adoruje sobie dobrze oraz apetyczne zjeść. Niemniej jednak musi się też odszukać osoba, jaka ugotuje dany posiłek. Są niemniej jednak tacy ludzie, którzy ubóstwiają kucharzyć, a sztuka kulinarna w szeregu przypadków jest ich ogromną pasją. Zapewne człowiek, który miłuje gotowanie rozległą wagę będzie przywiązywał do oprzyrządowania, jaki ma pod ręką, tak aby to „pichcenie” rzeczywiście sprawiało mu przyjemność. Skutkiem tego również niezmiernie ważne okazują się gadżety kuchenne.
Nie należy tu ich mylić, czy łączyć ze oprzyrządowaniem kuchennym. Ten bo służy do gotowania, smażenia, pieczenia, lub przechowywania, odgrzewania, już przygotowywanych potraw, czy dań. Natomiast wspomniane akcesoria służą w tym wypadku do przygotowania, tworzenia tych potraw, jakie w następnej kolejności trafią na patelnię, czy do garnka. Wśród takiego asortymentu niesłychanie istotne są noże kuchenne – zobacz. Tak de facto trudno wyobrazić sobie zajęcie kulinarne bez użycia noża. Oprócz tego nawet, kiedy pominiemy czynności, które wykonujemy przy przygotowaniu obiadu, to zostają nam takie posiłki, jak śniadania, czy kolacje, kiedy to przede wszystkim posługujemy się nożem. Przykładowo przy przygotowaniu kanapek. Jest jeden sprzęt kuchenny, jaki może nam zastąpić nóż, a mianowicie mowa tu o krajalnicy. Niemniej jednak urządzenie takie kroi przede wszystkim wędliny i pieczywo.
Jednakowoż kiedy już przyjdzie nam siekać pietruszkę, czy kroić pomidora nóż okazuje się konieczny. Wolno także wtrącić o ziemniakach, jakie są jednym z bardziej znanych surowców, jakie spożywamy. Mamy prawo je ugotować w koszulkach, jednak nieraz trzeba je obrać, nie mówiąc już o ich krojeniu, kiedy tak właściwie na przykład sami smażymy frytki i w owym czasie także korzystamy zazwyczaj z noża. Prócz tego jesteśmy w stanie go po przygotowaniu szybko oraz wygodnie wyczyścić, czego nie możemy ogłosić o krajalnicy. Trudno wyobrazić sobie kuchnię, w której nie spotkamy się z zestawem noży, zawsze albowiem jest to parę różnych sztuk, różniących się wielkością, czy typem ostrza.